X

Senac

Rio Grande do Sul

Oficina Culinária de Bolos e Tortas - 20H

O curso apresenta conhecimentos das diversas técnicas de preparo, recheios, coberturas, montagem e decoração de bolos e tortas, observando os cuidados na manipulação dos alimentos em todas as etapas da preparação.
- Higiene na manipulação de alimentos
- Bolos bases
- Recheios tradicionais
- Merengues
- Coberturas

Ver detalhes do curso
  • Área de Atuação

    Gastronomia
  • Carga Horária

    20 horas
  • Programa
    Oficina - 20H

Turmas abertas

25/11/2017
Manhã

08/01/2018
Manhã

05/02/2018
Manhã



Serviços da escola
Serviços do Senac-RS
Acessos
Serviços
Institucional
Contato